افراد زیادی در جهان از دیابت نوع دو رنج می کشند. بسیاری از اطلاعات نادرست موجب تصورات غلط و منفی راجع به این بیماری شده است. در این مطلب به 10 تصور غلط رایج درباره ی دیابت نوع دو می پردازیم. 1- مصرف بیش از حد قندها موجب بروز دیابت نوع دو می شود حقیقت: کارشناسان دلیل ابتلا به دیابت نوع دو را به طور کامل نمی دانند. در نوع دوم دیابت بدن نسبت به هورمون انسولین مقاوم می شود و یا نمی تواند به اندازه ی کافی این هورمون را تولید کند. انسولین هورمونی است که به سلول ها کمک می کند تا از قند خون برای کسب انرژی استفاده کنند. در هر دو صورت، سطح قند خون شروع به افزایش می کند، زیرا انسولین به خوبی کار نمی کند و در نتیجه بیماری دیابت بروز پیدا می کند. 2- تنها افراد چاق و یا دچار اضافه وزن به این بیماری دچار می شوند حقیقت: عوامل خطر مشخصی، احتمال ابتلای برخی افراد به بیماری دیابت نوع دو را بالا می برد. چاقی و یا داشتن اضافه وزن، ضرورتا به این معنا نیست که فرد به بیماری دیابت مبتلا خواهد شد، زیرا عوامل خطر دیگری نیز وجود دارند که شامل سابقه ی خانوادگی و سن بالای چهل سال و در برخی موارد داشتن برخی نژادهاست. 3- دیابت نوع دو همیشه با علائم همراه است حقیقت: علائم دیابت نوع دو ممکن است به آرامی بروز پیدا کنند. در حقیقت تخمین زده شده که تعداد زیادی از مردم به این بیماری دچار می باشند، در حالی که خودشان از بیماری خود آگاه نیستند. تحقیقات نشان می دهد که شما می توانید خطر بروز دیابت را تا 58 درصد کاهش دهید، اگر بتوانید 7 درصد وزنتان را کم کنید و ورزش متعادل به مدت 30 دقیقه هر بار و 5 روز در هفته را انجام دهید. زمانی که علائم ...............
برچسب‌ها: بیماری, دیابت, قند خون, بیماری قند
ادامه مطلب
گوجه فرنگی فواید سلامت مختلفی از جمله بهبود سلامت قلب، جوان سازی پوست و تقویت سوخت و ساز بدن را ارائه می کند. اما مصرف بیش از حد از محصولی مفید نیز می تواند با پیامدهای ناخوشایندی همراه باشد. عوارض جانبی مصرف بیش از حد گوجه فرنگی به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "مدیکال دیلی"، گوجه فرنگی نیز از این قاعده مستثنا نیست و مصرف بیش از حد آن می تواند با برخی عوارض جانبی که برای بدن و سلامت انسان مضر هستند، همراه باشد. اسهال گوجه فرنگی خام مستعد آلودگی با باکتری سالمونلا است که موجب اسهال می شود. افرادی که به عدم تحمل گوجه فرنگی مبتلا هستند نیز در معرض خطر بیشتری برای مشکلات گوارشی قرار دارند. مطالعه ای که توسط کتابخانه ملی پزشکی آمریکا منتشر شد، نشان داد که گوجه فرنگی های آلوده موجب شیوع سالمونلا در شهر نیوپورت بودند. سنگ های کلیه مصرف بیش از حد گوجه فرنگی می تواند موجب تشکیل سنگ های کلیه شود. گوجه فرنگی سرشار از اگزالات و کلسیم است و مصرف بیش از حد این مواد مغذی تجزیه آنها را دشوار می سازد. مواد مغذی اضافه در بدن انباشته شده و احتمال تشکیل سنگ های کلیه را افزایش می دهد. درد مفاصل تورم و درد مفاصل یکی از شایع‌ترین عوارض جانبی مصرف بیش از حد گوجه فرنگی است. این محصول سرشار از سولانین است که این ترکیب موجب انباشت کلسیم در بافت ها می شود. مقادیر بیش از حد موجب التهاب و بدن درد می شود. بازگشت اسید معده گوجه فرنگی سرشار از اسید سیتریک و اسید مالیک است. انباشت بیش از حد............
زمانی که موضوع رژیم غذایی برای کاهش وزن مطرح می شود، برچسب ارزش تغذیه ای خوراکی هایی که خریداری می کنید می تواند به سلاح پنهان شما تبدیل شود. اما نادیده گرفتن برخی موارد و یا عدم درک کامل آنچه ارائه شده به واسطه حجم زیاد اطلاعات موجود در این بخش کوچک چندان جای شگفتی ندارد. اشتباهاتی از جنس برچسب ارزش تغذیه‌ای! به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایت دیس"، برخی اقدامات مانند بزرگ کردن اندازه فونت میزان کالری موجود در غذا و پیشنهاد اندازه درست هر وعده می توانند به کاهش سردرگمی کمک کنند، اما تمام تولیدکنندگان مواد غذایی این تغییرات را اعمال نمی کنند. افزایش وزن به واسطه برخی اشتباهات مرتبط با خواندن اطلاعات برچسب ارزش تغذیه ای شاید موجب شگفتی شما شود. پرهیز از این اشتباهات می تواند تغییر چشمگیری در مسیر کاهش وزن شما ایجاد کند. تنها اطلاعات قسمت جلوی بسته بندی را می خوانید عنوان هایی مانند «ارگانیک»، «100 درصد طبیعی» و «فاقد گلوتن» می توانند به راحتی شما را گمراه کنند. اگر خرید خود را بر اساس ادعاهایی که در قسمت جلو بسته بندی خوراکی ها ارائه شده انجام داده و جدول ارزش تغذیه ای را نادیده بگیرید، در واقع اطلاعات ارزشمندی مانند میزان کالری، مواد تشکیل دهنده و اندازه وعده ها را از دست داده اید. تنها توجه به ارگانیک بودن یک محصول به معنای آن نیست که موجب افزایش وزن شما نیز نمی شود. اندازه وعده ها را نادیده می گیرید عدم توجه به اندازه وعده ها اشتباه بزرگی است که افراد بسیاری هنگام خواندن برچسب ارزش تغذیه ای .................
به گزارش گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، بیماری یبوست از جمله بیماری های گوارشی است که رنج فراوانی به همراه دارد و بایستی هر چه سریع تر درمان شود؛ به همین دلیل ما نیز در این مقاله سعی کرده‌ایم ۱۲ مورداز بهترین و رایج‌ترین راه‌های درمانی یبوست را به شما ارائه دهیم، با ما همراه شوید. ۱.روغن زیتون روغن زیتون با تحریک دستگاه گوارش به دفع بهتر غذا کمک می‌کند؛ به همین دلیل اگر به صورت منظم از این روغن استفاده شود از بروز یبوست نیز جلوگیری میشود. برای درمان سریع یبوست روزانه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به صورت ناشتا مصرف شود. ۲. پاپایا درمانگر یبوست این میوه به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان‌ها و مواد ضد التهابی در درمان مشکلات گوارشی بسیار تاثیر دارد. مصرف سه عدد پاپایا در طول ۷ روز برای درمان سریع یبوست توصیه می شود اما لازم به ذکر است که این میوه برای افرادی که ابتلا به بیماری‌های دیگری هستند توصیه نمی شود. ۳. لیمو از راه‌های درمان خانگی یبوست لیمو به دلیل داشتن اسید سیتریک یک محرک قوی برای سیستم گوارشی به شمار می‌رود؛ علاوه بر این مصرف لیمو به دفع سموم و مواد هضم نشده باقی مانده در دیواره روده بزرگ نیز کمک شایانی می‌کند. آب لیمو هم در این راه می‌تواند برای درمان یبوست استفاده شود. ۴. انجیر برای درمان یبوست انجیر در درمان سریع یبوست معجزه می‌کند. این میوه با دارا بودن مقدار زیادی فیبر در خود همانند یک ملین طبیعی عمل می‌کند. انجیر تازه و خشک .............
به گزارش باشگاه خبرنگاران، ایام امتحانات تنش‌ها و دردسرهای خاص خود را دارد؛ دفتر و کتاب‌هایی که اگرچه برای درس خواندن باز می‌شوند اما به قول معروف ما را به عالم هپروت می‌برند. در این بین رعایت برخی نکات ساده و دور شدن از عواملی که تمرکز و آرامش شما را مختل می‌کند اولین قدم برای یادگیری صحیح در زمان امتحانات است؛ فرد مضطرب با وجود داشتن کتاب و جزوه در امتحاناتش موفق نخواهد شد. باید دقت کنید که سطحی معقول از نگرانی و دلشوره شما را برای موفقیت همراهی می‌کند و در این بین اگر عملکردتان مختل شده بهتر است به فکر درمان خود باشید. نقشه راه برای گذر از موانع ایام امتحانات راهکارهای تغذیه‌ای مناسب برای ایام امتحانات تغذیه و سیستم گوارش یکی از اصلی‌ترین عوامل دخیل بر بازدهی بدن است، پیام فرحبخش متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره نکات تغذیه‌ای لازم برای ایام امتحانات اظهار کرد: اول از همه فراموش نکنید در این دوره از غذاهای بیرون استفاده نکنند چرا که که ممکن است منجر به ایجاد مصدومیت‌های گوارشی و ایجاد دردسر در ایام امتحانات شود؛ همچنین بهتر است غذای جدیدی را امتحان نکنید چرا که ممکن است با مزاج شما سازگاری نداشته باشد و یا حتی منجر به ایجاد حساسیت های غذایی شود؛ برای مثال کسی که تا به حال بادام زمینی مصرف نکرده است امکان دارد با مصرف یک ساندویچ کره بادام زمینی دچار حساسیت شود به طوری که حتی کار او به بیمارستان کشیده شود. نقشه راه برای گذر از موانع ایام امتحانات وی بیان کرد: از خوردن شام سبک و به موقع غافل نشویم؛ خوردن غذاهای سنگین و حجیم و پرچرب منجر به ایجاد اختلالات خواب میشود.............
استویا یک شیرین کننده طبیعی است که از گیاهی بومی آمریکای شمالی و جنوبی به دست می آید. به عنوان یک شیرین کننده، استویا طی سالیان اخیر رشد محبوبیت خود را به ویژه بین افراد مبتلا به دیابت شاهد بوده است. برخی مطالعات نشان داده اند که استویا سطوح قند خون را افزایش نمی دهد، از این رو، گزینه ای بی خطر برای افراد مبتلا به دیابت است. آیا استویا برای افراد مبتلا به دیابت مفید است؟ به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "مدیکال نیوز تودی"، استویا حاوی ترکیباتی به نام استویول گلیکوزیدها است که تقریبا 300 برابر شیرین‌تر از شکر است. با این وجود، استویا از کالری بسیار کمی برخوردار است و از نظر فنی به عنوان محصولی با کالری صفر شناخته می شود. اگرچه بسیار شیرین هستند، استویول گلیکوزیدها می توانند پس‌مزه تلخی داشته باشند. بر همین اساس، محصولات استویا حاوی مواد دیگری برای خنثی کردن این شرایط هستند. آیا استویا برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر است؟ عصاره های استویا زمانی که در مقادیر متعادل مصرف شوند، به طور کلی برای بیشتر افراد بی خطر هستند. سازمان غذا و داروی آمریکا استویول گلیکوزیدها را به عنوان "به طور کلی بی خطر تشخیص داده شده" (GRAS) دسته بندی کرده است. در نتیجه، تولیدکنندگان ممکن است برخی استویول گلیکوزیدهای خلوص بالا را به غذاها و نوشیدنی ها اضافه کنند. استویول گلیکوزیدها اغلب در نوشیدنی های بدون قند، مرباها، و محصولات لبنی وجود دارند. طی یک بیانیه مشترک، انجمن قلب آمریکا و انجمن دیابت آمریکا استویا و .............
چغندر: دلایل بسیاری برای مصرف چغندر وجود دارد: این گیاه سرشار از فیبر، ویتامین ث، پتاسیم، منگنز، فولات و ویتامین ب است و نشان داده شده مصرف منظم آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از التهاب و کاهش فشار خون موثر است. باید این نکته را بدانید که طبخ چغندر باعث می شود یک چهارم فولات خود که برای تقویت سیستم ایمنی و رشد جنین موثر است را از دست بدهد. به همین دلیل باید چغندر را به صورت خام به وعده های غذایی خود اضافه کنید. ✅کلم بروکلی: سرشار از ویتامین ث، کلسیم، پتاسیم و حتی پروتئین است. مطالعات زیادی تاکید کرده اند که کلم بروکلی بهتر است خام مصرف شود چون این روش خوردن آن ماده موجود در کلم بروکلی به نام سولفورافان را که یک ترکیب برای کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها است را بیشتر جذب می کند. ✅پیاز: حاوی ماده مغذی گیاهی به نام آلیسین است که می تواند منجر به کاهش میزان گرسنگی شود، از سرطان جلوگیری کند، بهبود سلامت قلب را افزایش دهد و حتی از فشار خون بالا جلوگیری کند. خوردن پیاز به صورت خام باعث می شود که بیشترین میزان از این ترکیب را جذب بدن کنید. ✅فلفل قرمز: اکثر مردم این تصور را دارند که میزان ویتامین ث در پرتقال از همه میوه ها و سبزیجات بیشتر است در حالی که فلفل در این زمینه از پرتقال سبقت گرفته است. فلفل بعلاوه سرشار از ویتامین های گروه ب مانند ب 6، ویتامینEو منیزیوم است. پخت و پز فلفل حتی به مدت کوتاه باعث می شود که خواص ویتامین ث خود را از دست بدهد و برای همین شما باید آن را خام به رژیم غذایی تان اضافه کنید. ✅ سیر: سیر شهرت جهانی دارد و سرشار از آلیسین؛ منگنز، ویتامین ب 66، ویتامین ث، سلنیوم و فیبرها است و مصرف آن به صورت خام خیر زیادی برای بدن دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهد که مصرف سیر خام به میزان دو تا سه بار در هفته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. توصیه می کنیم در افزودن سیر خام به سالادها و ساندویج هایتان شک نکنید... 
دوست دارید فرزندتان نابغه باشد؟ دنبال راهی برای افزایش هوش و حافظه‌اش هستید؟ پس دوستان و دشمنان مغز را از نزدیک بشناسید. 
دنبال کردن یک سبک زندگی سالم، هدفی مشترک میان مردم جهان در سنین مختلف است، اما با تغییرات مداوم در مدها و روندها، بسیاری نمی دانند این مسیر را از کجا آغاز کنند. به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "بلمارا هلث"، برای برخی، بهترین اقدام می تواند آغازی ساده و کوچک باشد. شما ممکن است از زمان کافی برای انجام یک برنامه ورزشی طولانی یا برنامه ریزی برای هر یک از وعده های غذایی خود برخوردار نباشید، اما اگر تنها دو دقیقه وقت آزاد در روز داشته باشید نیز می توانید با ایجاد تغییراتی کوچک خود را در مسیر یک زندگی سالم‌تر قرار دهید. تنفس آگاهانه مقابله با استرس عاطفی می تواند دشوار باشد و اگر احساس گرفتار شدن و اضطراب در نتیجه شرایط کاری، مشکلات خانوادگی، یا مشکلات مالی داشته باشید، این وضعیت می تواند به ضرر سلامت شما تمام شود. هنگامی که احساس می کنید سطح اضطراب در حال افزایش است، به مدت دو دقیقه روی تنفس خود متمرکز شوید. چشمان خود را ببندید و از طریق بینی عمل دم را طی پنج شماره انجام دهید، نفس خود را برای یک لحظه نگه دارید و سپس عمل بازدم را طی پنج شماره انجام دهید. این کار را............
آب زنجبیل یکی از بهترین دستورالعمل های خانگی است که به بهبود سلامت کلی و همچنین چربی سوزی کمک می کند. تصویر چربی سوزی با یک نوشیدنی ساده به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران، افراد بسیاری در نقاط مختلف جهان با مشکل اضافه و وزن و چاقی مواجه هستند. کیلوهای اضافی به ویژه در ناحیه دور کمر و ران ها می توانند آزار دهنده و در برخی شرایط موجب شرمندگی فرد شوند. اگر شما نیز از جمله افرادی هستید که در پی کاهش وزن خود هستند در این مطلب با یکی از راه حل های موثر برای تحقق این هدف آشنا خواهید شد. آب زنجبیل یکی از بهترین دستورالعمل های خانگی است که به بهبود سلامت کلی و همچنین چربی سوزی کمک می کند. بخش خوب داستان این است که می توانید آب زنجبیل را هر روز در آشپزخانه خود آماده کنید. این نوشیدنی معجزه آسا به شما در سم زدایی کل بدن و چربی سوزی کمک خواهد کرد. مواد تشکیل دهنده: برش های نازک از ریشه زنجبیل یک و نیم لیتر آب لیمو در صورت تمایل روش تهیه: نخست آب را به جوش آورید، برش های زنجبیل را به آن اضافه کنید، سپس اجازه دهید این ترکیب به مدت 15 دقیقه روی شعله کم باقی بماند. پس از آن، ترکیب را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود. در نهایت، مایع را از صافی عبور دهید تا یک نوشیدنی شگفت انگیز در اختیار داشته باشید. فواید سلامت آب زنجبیل تنظیم کلسترول چاقی و کلسترول بالا می توانند ...........
آغاز روز با نوشیدن یک لیوان آب تازه و تصفیه شده روالی است که بسیاری از مردم به منظور حفظ سلامتی خود آن را هر روز انجام می دهند. نوشیدن یک لیوان آب هنگام صبح عادتی خوب محسوب می شود اما این که آب سرد را ترجیح می دهید یا آب گرم مساله مهمی است. به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ساینس دیرکت"، پزشکان نوشیدن آب گرم را هنگام صبح توصیه می کنند، حتی اگر چندان به مذاق جوانه های چشایی خوش نیاید. می توان یک لیوان آب ساده نوشید یا مقدار کمی آب لیمو برای بهبود مزه به آن اضافه کرد. البته، نوشیدن آب گرم تنها به ساعات صبحگاهی محدود نمی شود. در ادامه با برخی از فواید سلامت نوشیدن آب گرم بیشتر آشنا می شویم. بهبود گوارش برای بهبود گوارش خود، نوشیدن آب گرم به طور منظم را آغاز کنید زیرا غده گوارشی را برای ارائه عملکرد درست و بهتر تحریک می کند. آب گرم به تجزیه غذا در معده کمک می کند، از این رو، سیستم گوارش نیازی به سخت کار کردن ندارد و همچنین، انرژی کمتری برای فرآیند گوارش استفاده می کند. افزون بر این، آب گرم به بدن در خلاص شدن از شر اسید اضافی معده و خنثی سازی شیره های گوارشی کمک می کند. افرادی که از گوارش ضعیف رنج می برند می توانند نوشیدن یک لیوان آب گرم در ابتدا و انتهای روز را مد نظر قرار دهند. تسکین یبوست نوشیدن منظم آب گرم با معده خالی می تواند به تنظیم حرکات روده و مبارزه با یبوست کمک کند. یبوست هنگامی که محتوای آب در روده کم است، رخ می دهد که به شکل گیری مدفوع خشک و دشواری در دفع مدفوع منجر می شود. نوشیدن آب گرم به حفظ نظم و عملکرد درست دستگاه............
بنا بر اعلام دولت انگلیس از سال گذشته (2015) که برای کیسه‌های پلاستیکی مورد استفاده در خرید روزمره، بهایی معادل پنج پنس (حدود ۵۰ تومان) تعیین شد، مصرف این کیسه‌ها ۸۵ درصد کاهش یافته است. به گزارش ایسنا، پیش از این فروشگاه‌ها به مشتریانشان به رایگان کیسه‌هایی می‌دادند تا خریدشان را در آن بگذارند اما از اکتبر سال گذشته کیسه‌های پلاستیکی در این کشور پولی شده است. دولت می‌گوید اگر روند کاهش استفاده از کیسه‌های پلاستیکی به همین ترتیب ادامه پیدا کند احتمالا در اکتبر سال جاری (2016) و یک سال پس از پولی شدن کیسه‌ها، استفاده روزمره از آنها ۹۲ درصد پایین می‌آید. پیش از انگلیس در ولز، ایرلند شمالی و اسکاتلند هم کیسه‌های پلاستیکی پولی شده بودند و در هر یک از بخش‌های بریتانیا یک سال پس از پولی شدن کیسه‌ها، استفاده از آنها به ترتیب ۷۶ درصد، ۷۱ درصد و ۸۰ درصد پایین آمد. به گزارش بی‌بی‌سی، در طرح پولی شدن کیسه‌های پلاستیکی فروشگاه‌هایی که کارکنانشان بیش از ۲۵۰ نفر باشد باید برای کیسه پلاستیک‌های یک بار مصرف حداقل ۵ پنس از مشتریان بگیرند. به گفته یکی از مقام‌های دولت این کشور، کاهش استفاده از کیسه‌های پلاستیکی به معنی زندگی سالم‌تر و ایمن‌تر خواهد بود. پلاستیک در طبیعت بسیار کند تجزیه میشود و آلودگی پلاستیک سالانه جان بسیاری از جانوران را به خطر می‌اندازد. به ویژه پلاستیک‌ها آلودگی ماندگاری در دریاها و اقیانوس‌ها ایجاد می‌کنند و روی زندگی آبزیان اثر منفی دارند. پژوهش‌های علمی نشان داده که ذرات ریز پلاستیک با ورود به بدن فیتوپلانکتون‌ها وارد چرخه غذایی شده‌اند... 
معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری یزد گفت: مهارت پخت شیرینی قطاب یزدی به شماره ۱۱۸۴ به ثبت ملی رسید. به گزارش یزد رسا به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی یزد، محسن ذاکری‌نیا اظهار داشت: قُطّاب از جمله شیرینی‌های معروف و یکی از سوغات مهم یزد به شمار می‌رود. معاون میراث فرهنگی این اداره کل افزود: این محصول به دلیل وجود مغز بادام و هل ارزش غذایی مناسبی دارد و طعم بسیار عالی قطاب، آن را از دیگر شیرینی‌ها متمایز کرده است. وی خاطرنشان کرد: قطاب یکی از شیرینی‌های شهر یزد است که به عنوان یک محصول اقتصادی با بازدهی نسبتاً زیادی مطرح می‌باشد و هزاران نفر در زمینه این محصول امرار معاش می‌کنند. ذاکری‌نیا افزود: از طرفی باتوجه به اینکه قطاب از شیرینی‌های بادوام در برابر هوای آزاد به حساب می‌آید، بیشتر در مراسم جشن و شادی و دید و بازدیدهای زیارتی مورد استفاده و تعارف قرار می‌گیرد و البته پررنگ بودن آن در بخش سوغات یزد از دیگر ویژگی‌های آن است. این مقام مسئول در ارتباط با تاریخچه این شیرینی تصریح کرد: اگرچه تاریخچه تولید شیرینی به قبل از اسلام باز می‌گردد و قطعاً یزد نیز به عنوان یکی از مراکز مهم جمعیتی فلات ایران از این تاریخ بی‌بهره نبوده ولی مستندات موجود در ارتباط با این شیرینی کم نظیر یزدی مربوط به اواخر قاجار است. طرز تهیه قطاب را در ادامه مطلب بخوانید..............
اگر فکر می‌کنید فقط الکل برای کبد بد است، دوباره فکر کنید. چیزهایی که هر روز مرتبا می‌خورید هم عوارضی برای کبدتان دارد. شکر: نمی‌توانید بدون شکر زندگی کنید؟ آگاه باشید! کصرف زیاد شکر فرآوری شده، ریسک بیماری‌های کبد را بالا می‌برد. بنابراین حواس‌تان به مقدار شکری که در چای، قهوه و یا پاپ‌کورن کاراملی‌تان می‌ریزید باشد. مونوسدیم گلوتامید: با توجه به تمام قیل و قال‌هایی که برسر نودل به پا شده، احتمالا می‌دانید که خوردن مونوسدیم گلوتامید می‌تواند منجر به بیماری کبد غیرچرب الکلی شود. آیا به دنبال پیدا کردن جایگزین برای این نودل‌ها هستید؟ ویتامین آ : همه می‌دانیم وینامین آ برای بینایی خوب است اما میزان زیاد از این ویتامین می‌تواند برای کبد مضر باشد. تنها به اندازه دوز مورد نیاز که توسط پزشک تجویز شده مصرف کنید نه سرخود! انواع نوشابه : چه نوشابه‌های بدون قند و چه نوشابه‌های رژیمی، پر از شیرین‌کننده‌های مصنوعی و دی‌اکسیدکربن بالا هستند که منجر به بیماری کبد میشود. داروهای ضد افسردگی : در موارد نادر، داروهای ضدافسردگی، میزان سم را در کبد افزایش می‌دهند، بنابراین اگر هرگونه علامت بیماری کبد را مشاهده کردید سریعا با پزشکتان مشورت کنید. نمک : این یک حقیقت معروف است که نمک زیاد منجر به فشارخون میشود. اما چیزی که معروف نیست این است که نمک زیاد به دلیل افزایش تدریجی مایع، موجب بیماری کبد چرب میشود. همین امروز مقدار نمک مصرفی‌تان را کنترل کنید! غذاهای بسته بندی: آیا هر روز تنقلات و چیپس و … می‌خورید؟ خیلی مراقب باشید، چون چربی‌های ترانس موجود در این مواد غذایی به کبد شما آسیب می‌رساند. 
از بین بردن بوی غذا نکته 1- اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود خاکشیر استفاده کنید و یا با دود کردن دارچین می توانید کاملاً بوی غذا را از بین ببرید... چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی نکته 2- متأسفانه بسیاری از خانمها بعد از خردکردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آنها قرمزتر شود. در صورتی که کار بسیار اشتباهی است. چون تمام املاح معدنی لازم برای بدن داخل همان آب سفید است در ضمن همین آب سفید مانع فاسد شدن رب می شود. 1-2- برای اینکه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید. 2-2- روی ظرف رب کمی روغن آب شده بریزید تا دیگر کپک نزند. خارج شدن راحت نمک از نمک پاش: نکته 3- برای اینکه نمک راحت تر از نمک پاش خارج شود می توانید چند عدد برنج خشک داخل نمک پاش بریزید. آسیاب کردن فلفل نکته 4- در نظر داشته باشید که حتماً فلفل ها را در هوای آزاد آسیاب کنید. یک دستمال را چند تا زده و جلوی دهان خود بگیرید و بعد فلفل ها را آسیاب کنید، و پس از آسیاب کردن، چند ثانیه صبر کنید تا ذرات فلفل ته نشین شود و بعد در آسیاب را باز کنید. چند مرتبه دستانتان را با آب و صابون بشویید. مواظب باشید دستتان به چشمتان برخورد نکند زیرا باعث سوزش چشم شما می شود. یک نکته در مورد زودپز نکته 5- همیشه در نظر داشته باشید که نباید هرگز روی زود پزی که تازه خاموش کرده اید آب بریزید، زیرا هم خطرناک است و هم.............
برخی مواد غذایی به دلیل یخ زدن یا قرار گرفتن مدتی نسبتا طولانی در فریزر خاصیت خود را از دست می‌دهند و در برخی موارد مضر می‌شوند. اشتیاق به خوردن مواد غذایی تازه و فصلی بودن بسیاری از مواد غذایی‌ها و میوه‌ها باعث میشود، افراد بخواهند برخی از غذاها را در فریزر نگه دارند تا از این طریق بتوانند آنها را تازه مصرف کنند. اما توجه به این نکته مهم است که نگهداری مواد غذایی مختلف متفاوت است و نمی‌توان همه مواد را برای تازه ماندن در فریزر گذاشت. در واقع مدت زمانی که غذاها برای یخ‌زدایی نیاز دارند با هم متفاوت است. برخی از مواد عذایی سرشار از آب هستند و به همین دلیل به سرعت یخ می‌زنند اما یخ زدن آنها موجب پارگی دیواره سلولی آنها و در نهایت پلاسیدگی و خارج شدن از حالت اصلی آنها میشود. از این طریق آنها طعم، عطر و رنگ خود را از دست می‌دهند. اما یخ زدن ترشیجات به این علت که دیواره‌های سلولی آنها از هم جدا است، مشکلی ایجاد نمی‌کنند. علاوه بر این، یخ زدن گوجه فرنگی تازه اگر بعد از آن تنها برای پخت استفاده میشود، بلامانع است اما اگر قصد خوردن و استفاده خام از گوجه فرنگی دارید به هیچ وجه آن را در فریزر نگه ندارید زیرا حالت، طعم و انسجام خود را از دست می‌دهد. در اینجا به ۱۰ ماده غذایی اشاره می‌کنیم که نباید آنها را در فریزر بگذارید، زیرا بعد از یخ زدن حالت سفتی انسجام و گاهی اوقات طعم و عطر خود را از دست می‌دهند. ۱- کرفس ۲- کاهو ۳- خیار ۴- انواع سبزیحات خوراکی همچون شاهی، تربچه و غیره ۵- سیر و پیاز ۶- روغن زیتون ۷- سیب زمینی ۸- عسل ۹- شیر، ماست و پنیر ۱۰- غذاهای سرخ‌شده گفتنی است؛ اگر بعد از فریز کزدن این مواد قصد پختن آن را داشته باشید، ممکن است این مشکل بوجود نیاید.
بیکاری جوانان بویژه فارغ‌التحصیلان دانشگاهی از مهمترین مشکلات روز و دیرینه اقتصاد ایران است. با توجه به اشباع بازار کار و نبود فرصت های شغلی از بهرتین راه حل‌ها برای مقابله با پدیده بیکاری هدایت و تشویق بیکاران به کارآفرینی و خلق کسب و کار است. متاسفانه یکی از آفت‌های بازار کار در ایران فرهنگ و توقع پشت میز نشینی است که در بین جوانان بوجود آمده است. از موارد مهم در تشویق و رغبت افراد به کارآفرینی مقوله حمایت است. به عبارتی به دلیل نوپا بودن و آسیب‌پذیری این نوع مشاغل لازم است حمایت‌های ویژه‌ای از آنها صورت گیرد. طرح‌های اشتغال‌زایی که در قالب طرح‌های اقتصاد مقاومتی مطرح است از ظرفیت های بسیار خوبی برای کاهش بیکاری جوانان محسوب میشود که با حمایت‌های بسیج سازندگی در حال اجرا است. در استان کویری یزد نیز استقبال بسیار خوبی از طرح‌های اقتصاد مقاومتی شده است و این طرح ها توانسته‌اند زمینه اشتغال جوانان زیادی را فراهم کند. حجت الله دهستانی، ابوالفضل حیدری و محمد جواد حداد سه جوان تحصیل کرده یزدی هستند که با یک کار گروهی و شراکتی به امر تولید پرداخته و توانسته‌اند در این راه موفق ظاهر شوند. این سه جوان فعال و خوش فکر برای کسب رزق و روزی حلال کمر همت بسته و با تکیه بر داشته‌های خود به پرورش قارچ پرداخته‌اند. ابوالفضل که از آن به اسم کاتالیزور گروه یاد میشود و انجام امور را تسریع می‌کند از سوی دیگر حجت امور فنی را بر عهده دارد و ...........
بابونه یک گیاه فوق العاده است؛ تقویت کننده مغز و اعصاب و قوای جنسی است، سلامت معده را برایتان به ارمغان می آورد و با نوشیدن آن خواب راحتی خواهید داشت. بابونه از زمان خیلی قدیم مورد استعمال قرار می گرفت؛ جالینوس حکیم، قبل از کشف کنین، بابونه را برای تب های نوبه (مالاریا) توصیه می نمود و همچنین برای معالجه دردهای ناشی از ضربات خارجی و تروما، مؤثر می پنداشت. بابونه از نظر طب سنتی ایران گرم و خشک است و از تقویت کننده های تلخ به حساب می آید. خواص و آثار بابونه... 1. از مهمترین خواص بابونه تقویت معده، درمان زخم معده و ورم معده است و این گیاه به آسانی این مرض را درمان می کند. بیشتر کسانی که درد و سوزش معده دارند، می توانند با خوردن چای غلیظ بابونه سلامتی خود را دوباره به دست بیاورند. بدین منظور روزانه به صورت ناشتا ۳ الی ۴ قاشق گیاه بابونه را در یک لیوان آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه دم کرده و سپس بعد از ۱۵ دقیقه صبحانه را میل نمایید. خوردن چای غلیظ بابونه را به مدت ۲ هفته ادامه دهید تا تأثیر بسزای آن را بر معده مشاهده نمایید. 2. برای رفع ورم روده مؤثر است، همچنین برای رفع کرم معده و روده استفاده می کنند. 3. بابونه اعصاب و قوای جنسی را تقویت می کند. خوردن 5 گرم ریشه بابونه با سرکه رقیق محرک...........